Nos plats

Le plat, pièce maîtresse d’un repas réussi et mémorable. Que l’on déguste une bonne pièce de viande ou un poisson, qu’on l’accompagne de pommes de terre ou d’une ratatouille, le plat reste la star du repas, alors choisissez bien !


LES PLATS UNIQUES

  • Tartiflette
  • Lasagne bolognaise
  • Lasagne de saumon
  • Boeuf bourguignon
  • Langue de boeuf sauce piquante
  • Coq au vin
  • Blanquette de veau
  • Couscous royal
  • Paëlla
  • Cassoulet
  • Potée lorraine
  • Choucroute

LES POISSONS

Les classiques

  • Filet de truite à la Lorraine
  • Pavé de saumon à l’oseille

Les gourmands

  • Brochette de lotte en matelote
  • Filet de sandre aux Saint-Jacques

Les prestiges

  • Médaillon de sole au safran
  • Brochette de Saint-Jacques et rouget

LES VIANDES

Les viandes

Les classiques

  • Jarret de porc braisé sauce munster
  • Jambonnette de volaille farcie sauce forestière
  • Jambon braisé mariné à l’orange et au miel
  • Râble de lapin farci aux champignons et noisettes
  • Rôti de veau à la lorraine

Les gourmands

  • Médaillon de porc farci au brie de Meuse en robe de pomme de terre
  • Filet mignon de porc aux mirabelles
  • Suprême de pintadeau farci aux morilles
  • Pavé de selle d’agneau au cassis
  • Magret de canard et sa poire pochée à la liqueur de vin rouge

Les prestiges

  • Médaillon de veau aux girolles
  • Filet de boeuf en brioche sauce périgourdine
  • Tournedos aux morilles
  • Pavé de veau façon Rossini et sa crème de mirabelles
  • Tournedos Rossini

En accompagnement de vos plats, deux légumes au choix compris dans le prix de votre plat

  • Pomme de terre farcie au lard gratinée au brie de Meuse
  • Brochette de pomme de terre grenaille
  • Ecrasée de pomme de terre violetine
  • Gratin de pomme de terre
  • Julienne de légumes
  • Ratatouille
  • Brochette de légumes
  • Soufflé de légumes
  • Embeurré de choux rouge

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