Nos menus

Besoin d’aide pour faire votre choix ? Nous sommes à votre disposition pour vous assister dans la confection de votre menu. Nous vous proposons également des menus composés par nos soins afin de vous faciliter la préparation de votre repas.

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Menu CLASSIQUE

Quiche lorraineousalade cocktail

Jambonnette de volaille farcie ou Filet de truite à la lorraine

Brie et salade

Carpaccio d’ananas ou gâteau (parfum au choix)

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Menu classique

Florentine de saumon aux fines herbes ou Feuilleté de volaille aux champignons

Filet mignon de porc aux mirabelles ou Rôti de veau à la Lorraine

Brie, munster et salade

Tulipe de fruits frais et sorbet ou Chaud froid de mirabelles

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Menu GOURMAND

Corolle de concombres à la crème de brie et jambon de pays ou Duo de rillettes de saumon et saumon fumé

Œuf poché cocotte ou Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux

Pavé de boeuf sauce forestière ou Rôti porc farci au brie de Meuse en robe de pomme de terre

Brie de Meaux et salade

Madeleine en profiterole ou Omelette norvégienne

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Menu GOURMAND

Escalope de foie gras poêlée aux mirabelles ou Cassolette de lotte en matelote

Poire de boeuf aux morilles ou Éventail de magret et sa poire pochée au vin rouge épicé

Duo de brie et munster chaud

Assiette gourmande ou Chaud froid de mirabelles

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Menu PRESTIGE

Pressé de foie gras aux pommes ou Pannequet de saumon au tartare d’écrevisses

Feuilleté de Saint-Jacques au Saint Amour ou Montgolfière de ris de veau aux pleurotes et marsala

Filet de boeuf en croûte Wellington ou Médaillon de veau aux girolles

Brie fourré au mascarpone et aux noix accompagné de salade

Soufflé glacé Grand Marnier ou Tarte Tatin et sa glace vanille